CABERNET FRANC – КАБЕРНЕ ФРАН

Каберне фран имеет множество синонимов во французском языке, однако в Италии его часто величают каберне или бордо.

История:

Каберне фран и является прародителем самого популярного сорта каберне совиньон, входящего в знаменитый бленд Бордо наряду с мерло. В Крым этот сорт был завезен в начале 19 века.

География:

Относится к эколого-географической группе западноевропейских сортов винограда. Является разновидностью, близкой к сорту Каберне-Совиньон. Иногда культивируется в тех районах, где Каберне-совиньон не вызревает, иногда выращивается в смеси с этим сортом. Наиболее заметные и интересные вина производят в регионе Франции, Луаре. Также стоит обратить внимание на вина Калифорнии, Австралии и Новой Зеландии, Чили и Южной Африке.

Вкусовые заметки:

Каберне фран — элегантное мягкое вино с тонким ароматом, отлично балансирующее с агрессивным каберне совиньон. Преимущество имеют яркие ноты малины, черной смородины и джема. Характер вина значительно меняется от микроклимата, что часто играет ключевую роль для вкусовых нот и качества вина.